Cerrar política de cookies
Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.
Otros Lugares de Interés

MONASTERIO DE PIEDRA

    tags:
  • MONASTERIO DE PIEDRA
  • NUEVALOS
  • COMARCA COMUNIDAD DE CALATAYUD
Monasterio de Piedra (Fotografía Juan José Ceamanos)
Escondido entre las abruptas sierras del Sistema Ibérico, situado en el término municipal de Nuévalos, en la provincia de Zaragoza, el Parque Natural del Monasterio de Piedra nos ofrece una de las experiencias más gratificantes que se pueden encontrar en el mundo, en un recorrido de dos horas y media por un vergel insólito en torno al agua y su movimiento en cascadas y grutas.

Si hay en la comarca de Calatayud un lugar que atrae miles de visitantes cada año ese es sin duda el Monasterio de Piedra.

Fundado en el año 1194 por monjes llegados desde Poblet y pertenecientes a la orden del Cister, este monasterio extendió sus dominios y propiedades a lo largo y ancho de nuestra comarca y otras limítrofes y durante más de seis siglos sus muros acogieron los rezos de sus ocupantes, pero el 4 de noviembre de 1835 su destino cambiaría y unos años después gracias a la familia Muntadas se convertiría en uno de los más importantes recursos turísticos de Aragón.

Es en 1840 cuando Pablo Muntadas i Campeny adquiere la finca donde se encuentra el monasterio y será su hijo Juan Federico quién lo convierta en un espacio destinado a la contemplación y al uso lúdico, creando una red de senderos en su interior orientados a conseguir la admiración de todos los que lo visitaban ya por 1860.

Hoy en día, podemos considerar que se pueden visitar dos zonas bien diferenciadas. Por un lado el monumento, el edificio que acoge todas las dependencias utilizadas por los monjes hasta su exclaustración y que comprende la sala capitular, la abadía, la cilla (convertida en museo del vino de la DO Calatayud) cocina, refectorio y calefactorio, donde existe la opción de realizar su visita  guiada con una de las excelentes guías que forman el equipo de la propia empresa.

Si bien el edificio atesora importantes detalles que van desde la última etapa del románico hasta el barroco más recargado, su belleza queda eclipsada por sus jardines, de los que han escrito desde Campoamor a Coelho y pintado sus parajes Carlos de Haes o Francisco Pradilla.

Declarado jardín histórico en el año  2010, lo que fue la antigua huerta de los monjes, esconde maravillas difíciles de describir para quién no las ha contemplado. En un recorrido de algo más de cuatro kilómetros donde vamos a encontrar subidas, bajadas, escaleras y abundantes desniveles, también podremos disfrutar de sus cascadas, remansos, árboles monumentales, grutas esculpidas por el agua y rincones únicos a lo largo de todo el recorrido, incluyendo la primera piscifactoría fundada en España dedicada a la cría de truchas y un lago rodeado de altas paredes rojizas con un nombre tan evocador como es el de “Lago del Espejo”.

La duración aproximada de la visita a los jardines suele ser de unas dos horas aproximadamente.

También dentro del parque, y durante primavera y verano, se realizan tres exhibiciones de vuelo libre de aves rapaces a las horas programadas.

En las cocinas del Monasterio de Piedra, se elaboró por primera vez el chocolate en Europa en 1534. La historia nos cuenta que un monje del Cister Fray Jerónimo de Aguilar, quien acompañó a Hernán Cortés en su viaje a México, envió el primer cacao junto con la receta al abad del Monasterio de Piedra, D. Antonio de Álvaro.

Así pues, fueron estos monjes los primeros en probar este manjar. Así se explica la gran tradición chocolatera de la Orden Cisterciense. De hecho en algunos monasterios existe sobre los claustro, una pequeña estancia donde cocinaban y degustaban el chocolate.
 

Ubicación en el mapa
POLÍTICA DE PRIVACIDAD

El Ayuntamiento de Calatayud informa seguidamente de su política de privacidad aplicada a los datos personales. De esta manera, todos los datos personales que tenga bajo su responsabilidad serán tratados de acuerdo con la Ley 15/1999, 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y se guardarán las debidas medidas de seguridad y confidencialidad de los mismos.
Los usuarios que faciliten datos de carácter personal consienten de forma clara, exacta e inequívoca las presentes condiciones.
La visita del sitio web www.calatayud.es no implica que el usuario deba suministrar ninguna información alguna respecto a su identidad, siendo totalmente anónima y, en ningún caso, puede ser asociada a un usuario concreto e identificado. En el supuesto que se suministre datos de carácter de personal, estos datos serán recogidos y utilizados conforme a las limitaciones y los derechos recogidos en la citada norma de protección de datos.
Los usuarios que faciliten datos de carácter personal consienten de forma clara, exacta e inequívoca las presentes condiciones.


1. Recogida de datos.
La recogida de datos de carácter personal se realizará única y exclusivamente a través de los formularios publicados en la web y de los correos electrónicos que los usuarios puedan remitir al Ayuntamiento de Calatayud, que serán incluidos en un fichero automatizado.
Los ficheros titularidad del Ayuntamiento de Calatayud, figuran inscritos en el Registro General de la Agencia Española de Protección de Datos, al que podrá acceder el usuario o visitante para comprobar la situación de aquellos.
El Ayuntamiento de Calatayud, conservará sus datos una vez finalizada la relación con el usuario para cumplir las obligaciones legales necesarias. A su vez, procederá a la cancelación de los datos recogidos cuando dejen de ser necesarios para la finalidad para la que fueron recabados.


2. Seguridad de la información.
Ayuntamiento de Calatayud, ha desarrollado todos los sistemas y medidas técnicas y organizativas a su alcance, previstas en la normativa de protección de datos de carácter personal para evitar la pérdida, mal uso, alteración, acceso no autorizado y sustracción de los datos de carácter personal facilitados por el usuario o visitante.
No obstante, el usuario o visitante debe ser consciente de que las medidas de seguridad en Internet no son inexpugnables.


3. Confidencialidad y secreto profesional.
Las comunicaciones privadas que pudieran darse entre el personal de Ayuntamiento de Calatayud y los usuarios o visitantes serán consideradas como confidenciales. El acceso a esta información está restringido mediante herramientas tecnológicas y mediante estrictos controles internos.

4. Enlaces con otros sitios web.
El presente sitio web puede contener enlaces o links con otros sitios. Se informa que Ayuntamiento de Calatayud, no dispone de control alguno ni ostenta responsabilidad alguna sobre las políticas o medidas de protección de datos de otros sitios web.

5. Derechos de los usuarios.
El usuario podrá ejercitar, respecto a los datos recabados en la forma prevista, los derechos reconocidos por la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y en particular los derechos de acceso, rectificación o cancelación de datos y oposición, si resultase pertinente, así como el de revocación del consentimiento para la cesión de sus datos.
Los derechos de cancelación, oposición y revocación del consentimiento para la cesión podrán ser ejercitados por el usuario, y en su caso quien lo represente, mediante petición escrita dirigida a la siguiente dirección de correo electrónico: ayuntamiento@calatayud.es. También podrá hacerlo mediante solicitud remitida por correo ordinario, firmada y acompañada de fotocopia del D.N.I., a la dirección Plaza Costa, 14. 50300 Calatayud (Zaragoza)
El Ayuntamiento de Calatayud informa que los datos personales recabados, cuando hayan dejado de ser necesarios o pertinentes para la finalidad para la cual fueron recogidos, serán cancelados conforme establece la normativa de protección de datos de carácter personal.


CLÁUSULA PARA FORMULARIOS

En el caso de que Ayuntamiento de Calatayud disponga de formularios, la identificación del usuario es plena, ya que es el propio usuario el que voluntariamente, introduce sus datos en nuestros formularios. La información facilitada por el usuario será utilizada por el Ayuntamiento de Calatayud exclusivamente para las finalidades que se informen en cada caso. Cada uno de nuestros formularios incluye una cláusula específica de privacidad mediante la cual el usuario dará voluntariamente su consentimiento al tratamiento automatizado de los datos facilitados.
El Ayuntamiento de Calatayud será la entidad responsable del fichero generado con los datos de carácter personal suministrados por los usuarios de su sitio web en los formularios.
De acuerdo con la ley Orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, Ayuntamiento de Calatayud, se compromete al cumplimiento de su obligación de secreto con respecto a los datos de carácter personal y al deber de tratarlos con confidencialidad. A estos efectos, adoptará las medidas necesarias para evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.
Los datos personales recabados no serán cedidos a terceros sin su consentimiento expreso.
Dichos datos podrán ser utilizados con la finalidad de atender sus consultas y enviarle información relacionada con la entidad que pudiera ser de su interés.
El usuario que figure en nuestras bases de datos podrá ejercitar en todo momento sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición, mediante solicitud remitida por correo ordinario, firmada y acompañada de fotocopia del D.N.I., a la dirección de la sede de Ayuntamiento de Calatayud, Plaza Costa, 14. 50300 Calatayud (Zaragoza)
Si desea aclarar algún aspecto relacionado con la política de Ayuntamiento de Calatayud, en relación a los usuarios que visitan nuestra web, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de la siguiente dirección de correo electrónico: ayuntamiento@calatayud.es